娱网棋牌

欢迎光临广州越能工业微波设备有限公司官网!
24小时服务热线
020-81537797
13622848906
广州越能工业微波设备有限公司官网 > 娱网棋牌 > 行业资讯 >

微波杀青的原理及作用

文章出处:广州越能工业微波网责任编辑:作者:广州越能微波人气:发表时间:2020-12-21 10:47
1.微波杀青机 是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉10%的水分,节省了后续烘干成本。杀青完毕,再经微波烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。据实际测算,微波烘干4.5斤鲜花可出1斤干花,干出率比晾晒法高出8%

2.杀青原理 杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进良好香气的形成。

3.微波杀青过程 微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃),经过3-5分钟的微波照射就可以完成高品质杀青处理。

4.杀青作用 杀青是茶叶、金银花、鲜花加工的第一道工序,杀青的目的在于利用高温破坏多酚氧化酶的活性,抑制其氧化红变,固定鲜叶翠绿的品质。杀青同时伴随着水分的蒸发,挥发低沸点芳香物质,显露清香。微波杀青升温速度快,温度均匀,热效率高,杀青时间短,杀青品质高等特点。仅需要用电能就可以运行,对环境无任何污染。微波作为一种新能量传递方式已在于我国多个省市用于茶叶和金银花杀青烘干,提高了茶叶品质档次,取得了明显的经济效益。

您可能感兴趣的产品:牛肉酱微波干燥设备|香精香料微波干燥设备|腊鸭微波烘烤设备

 
此文关键字:茶叶杀青,微波杀青的原理,微波杀青设备

推荐方案

茶叶微波烘干机的优点' class="focus_link" target="_blank" href='/product/shipinganzaoshajun/685.html'>茶叶微波烘干机的优点

CHANPINTEDIAN:WEIBOHONGGANSHEBEI TEDIANJIYOUDIAN: 1、REXIAOLVGAO。YOUYURELIANGZHIJIELAIZIYUGANZAOWULIAONEIBU,RELIANGZAIZHOUWEIJIEZHIZHONGDESUNHAOJISHAO,JIASHANGWEIBOJIAREQIANGBENSHENBUXIRE、

微波荞麦膨化烘干设备' class="focus_link" target="_blank" href='/product/shipinganzaoshajun/693.html'>微波荞麦膨化烘干设备

CHANPINTEDIAN:WEIBOQIAOMAIHONGKAOSHEBEI SHIWOSIZAIWUGUZALIANG、CULIANG、LIANGSHIDENGFANGMIANZUIXINTUICHUDEYIZHONGXINXINGDEWEIBOSHEBEI,YOUCHENGWEI WEIBOWUGUZALIANGHONGBEISHEBEI 。GAISHEBEIKEJIANGWUGU

微波电池材料干燥设备' class="focus_link" target="_blank" href='/product/huagongxingyelei/695.html'>微波电池材料干燥设备

CHANPINTEDIAN:WEIBODIANCHICAILIAOGANZAOSHEBEI ZHUYAOYONGYUDIANCHICAILIAODEKUAISUGANZAO(LINSUANYATIELI,LINSUANTIELI,SHIMO,GUSUANLI,YANGHUAGU,NIEGUSUANLI,MENGSUANLI,YANGHUALI,FUHUAJIADENG)。

微波大麦虫烘干设备' class="focus_link" target="_blank" href='/product/shipinganzaoshajun/696.html'>微波大麦虫烘干设备

CHANPINTEDIAN:WEIBODAMAICHONGHONGGANSHEBEIYOUJUSHI、SUIDAOSHI(LIUSHUIXIANSHI)KEXUAN,GENJUKEHUCHANLIANGLIANGSHENDINGZUO,WOSIYOUCHENGSHUDEGONGYIYIJISHIJIKEHUANLI。 DAMAICHONGSHIJINNIANCONGDONGNAN

橡胶粉烘干微波设备
橡胶粉烘干微波设备

CHANPINTEDIAN:XIANGJIAOFENHONGGANJI 、XIANGJIAOFENGANZAOJIWEISHUANGZHUIXINGDEHUIZHUANGUANTI,GUANNEIZAIZHENKONGZHUANGTAIXIA,XIANGJIATAONEITONGRUZHENGQIHUORESHUIJINXINGJIARE,RELIANGTONGGUOGUANTINEIBIYUSHIWULIAOJIECHU

金银花干燥杀菌微波设备
金银花干燥杀菌微波设备

CHANPINTEDIAN:JINYINHUAWEIBOGANZAOSHAQINGSHEBEI|WEIBOSHAQINGSHEBEI|WEIBOSHAQINGJI|WEIBOGANZAOSHEBEI WEIBOSHAQING DEYOUDIANJIUSHIKUAISU、GAOXIAO,ERQIEYOUYUSHIJIANDUAN,CHAYEJINYINHUADEYOUJIZHI

同类文章排行

最新资讯文章

QUANGUOMIANFEIFUWUREXIAN

020-81537797

ZHANGJINGLI 13622848906

在线客服