押庄龙虎

欢迎光临广州越能工业微波设备有限公司官网!
24小时服务热线
020-81537797
13622848906
广州越能工业微波设备有限公司官网 > 押庄龙虎 > 行业资讯 >

浅谈袋装食品微波杀菌的方法

文章出处:未知网责任编辑:作者:admin人气:发表时间:2020-08-04 15:04
袋装食品微波杀菌设备 在袋装食品的杀菌保鲜问题上,微波的穿透性加热、时间短、不破坏营养成分和低温杀菌等特点,呈现出明显的优越性。采用2450兆赫微波设备,对袋包熏鱼、叉烧、麻雀、肉松等熟食品的杀菌处理,细菌杀灭率在95%以上。实践表明微波杀菌可广泛用于各种熟食品(鱼、肉、豆制品、酱菜等)和饮料。 近年来鱼片干的市场需求不断增长,部分产品还远销国外,但长期以来均因缺乏有效杀菌手段而出现产品霉变现象,采用2450兆赫10千瓦微波处理设备,不仅具有加热干燥功能而且有杀菌灭酶效果,现已广泛应用于鱼片烘干和熟化烘烤,节能效果50%以上,鱼片酥软可口。 对于袋装或瓶装食品,微波杀菌凭借极强的穿透力,能穿透包装和包装内的食品、药品进行干燥杀菌,而包装材料如PET塑料、玻璃、纸张、陶瓷等,因其不吸收微波,所以不会发热,这样产品更卫生,避免二次污染。不过需要注意的是,由于金属、铝箔可以反射微波而不被穿透,所以包装材料不能采用金属材料或者含有金属成分(如贴有铝箔的塑料薄膜)。其次,用微波处理袋装或瓶装药、食品时,因包装内的食品、药品会发热,造成气压升高,如果完全密封且气压过大,气压可能会冲破包装。解决的方法有:
1、先用微波杀菌然后迅速密封或加盖。
2、密封后放置要压力容器内再用微波杀菌。
3、真空包装后再用微波杀菌。
 
此文关键字:浅谈,袋装,食品,微波,杀菌,方法,袋装,食品,微波,杀菌,

推荐方案

微波白炭黑干燥设备
微波白炭黑干燥设备

产品特点:白炭黑是白色等粉末状X-射线无定形硅酸和硅酸盐产品的总称,主要是指沉淀二氧化硅、气相二氧化硅和超细二氧化硅凝胶,也包括粉末状合

微波PVC树脂粉干燥设备
微波PVC树脂粉干燥设备

产品特点:(全名Polyvinylchlorid,简称PVC),主要成份为聚氯乙烯,另外加入其他成分来增强其耐热性,韧性,延展性等。它是当今世界上深受喜爱

微波钼酸铵干燥设备
微波钼酸铵干燥设备

产品特点:钼酸铵广泛用作生产高纯度钼制品的基本原料。比如,热解离钼酸铵生产高纯三氧化钼、用硫化氢硫化钼酸铵溶液生产高纯二硫化钼,通过钼

微波仲钨酸铵干燥设备
微波仲钨酸铵干燥设备

产品特点:仲钨酸铵是一种化学物质,主要是白色结晶,有片状或针状二种,用于制造三氧化钨或蓝色氧化钨制金属钨粉。还用作制造偏钨酸铵及其他钨

碳酸锌干燥设备
碳酸锌干燥设备

产品特点:碳酸锌(Zinc carbonate)是锌的碳酸盐,化学式ZnCO3。碳酸锌外观呈白色细微无定形粉末、无味。菱形矿的主要成分,形成于次生矿物风化

微波正磷酸铁干燥设备
微波正磷酸铁干燥设备

产品特点:磷酸铁,又名磷酸高铁、正磷酸铁,分子式为FePO4,是一种白色、灰白色单斜晶体粉末。是铁盐溶液和磷酸钠作用的盐,其中的铁为正三价。

同类文章排行

最新资讯文章

全国免费服务热线

020-81537797

张经理 13622848906

在线客服
押庄龙虎 押庄龙虎棋牌下载 东方6+1大小分析 TM棋牌 东方6+1奇偶走势图 山东福彩网 河南福彩网 EBET真人 EBET真人 河南福彩网